【ハノイ】Top Chefのベトナム料理店『Duong’s Restaurant』2号店をオープン

先週の終わりにとても嬉しいお知らせを頂きました!それは、去年の10月にご紹介した『Duong’s Restaurant』が2号店をオープンしたのです!

新・ハノイでベトナム料理を食べるならココ!Top Chefのお店Duong’s Restaurant


去年書いた記事の最後のしめとして、下記文章を書いたのですが、予想通りの大人気で、最近はお店を紹介したお友達から「予約が取れない!」と言ったお話しも聞いていました。

今回、お店に訪れてみて料理のクオリティは勿論の事、店内の様子やスタッフ教育がしっかり行き届いていた事にビックリしました。今は、まだオープンしたばかりであまり情報が広まっていない様ですが、今後絶対に流行るお店になるな!もしかしたら予約しないと入れないお店になるかもしれないな!と感じました。

Duong’s 2

2号店は、旧市街のMa May通りにあるので、とてもわかりやすくて行きやすい場所です!

1階席

シェフ兼オーナーのDuongさんが自らデザインした店内。ベトナムらしさが出ていて観光客にも喜ばれそうです。バーカウンターもとってもお洒落です。
この籠で出来た照明も素敵ですよね。

2階席

現在は、スタッフ教育期間中で、2階席はまだオープンしていないそうなのですが、今回は特別に一足早く見せて頂いちゃいました!

2階席にはオープンキッチンがあり、料理を作っている様子を見る事が出来ます。なかなか調理している様子を見る事は無いので、とても興味深いです。2階席には、壁に絵も描かれていてより一層ベトナムらしさが出ています。

今の時期、昼間はちょっと暑いですが、夜などに利用すると雰囲気が良さそうなテラス席です。食事をしながら街の様子を眺める事が出来ます。

料理

ウェルカムドリンク&アペタイザー

注文した料理の前にまずはアペタイザ―を頂きました。フレッシュドリンク、春巻き、サラダ&ブレッドです。

Spring Roll Three Ways

100,000VND(≒483円2017年06月現在)
マンゴーと海老の春巻き、揚げ春巻き、お肉とマッシュルームの生春巻きの3種類が楽しめるメニューです。

Fresh Mashroom Soup

100,000VND(≒483円2017年06月現在)
3種類のキノコがたっぷり入ったスープです。

Ha Long Bay Seafood Plate

295,000VND(≒1,425円2017年06月現在)
エビ、マグロ、イカ、あさり、牡蠣がのったボリュームたっぷりのメイン料理です。味はもちろんのこと、見た目も美しく、見て食べて楽しめる料理です。

Volcanic Chocolate Cake

120,000VND(≒579円2017年06月)
ほんのりビターで温かいチョコレートケーキに甘くて冷たいバニラアイスがよく合います。

Halca
2号店も1号店と変わらずとっても素敵なお店です!まだまだオープンしたてでスタッフさんのトレーニング期間中ではありますが、それでもみんな笑顔で素敵なサービスをしてくれます。是非皆さん行ってみて下さい!
Duong’s 2 Restaurant
住所:101 Mã Mây,Hàng Buồm,Hoàn Kiếm
電話番号:024 2210 2299
営業時間:10:00~22:00(定休日無し)
Homepage:http://duongsrestaurant.com
Facebook:https://www.facebook.com/duongrestaurant/

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しております。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性があります。予めご了承ください。

最終更新日:2017年06月25日


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ABOUTこの記事をかいた人

Halca@Earth

宮城県仙台市出身。ベトナム・ハノイ在住歴5年目。 ベトナム在住そして、独身女性だからこそ書ける記事を提供できるよう日々奔走中。自称ハノイ美容マニア。趣味である各国の「民族衣装」撮影時にベストなコンディションで臨めるよう、日々新しい美容方法を試している。 本人はしっかりしているつもりなのに、度々変な事に巻き込まれる。地元の後輩からは『生きるコントby大宮エリー』と言われている。