nana chan
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ハノイ在住日本人の心を癒す優しい味『おでん屋ななちゃん』×HOTTAB

2017年『HOTTAB』×『VIETHICH』コラボ企画第2弾!
今回ご紹介するのは、Linh Lang通りにあるハノイ在住日本人男性達に愛されてやまない『おでん屋ななちゃん』です。

おでん屋ななちゃん

nana chan (12)Dao Tan通りからLinh Lang通りに300m・徒歩4分くらいの距離にあります。
nana chan (13)Linh Lang通りのちょっと暗めな街灯に『おでん屋ななちゃん』の看板の温かい灯りが、しっぽりとした雰囲気を醸し出しています。
nana chan (11)仕事終わりに温かく迎え入れてくれる雰囲気がお店の入り口からも出ていますよね。

店主・植田画伯の素敵なイラストの数々

nana chan (5)店内には、店主である植田さんが描いたイラストを色々なところで見つける事が出来ます。どれもかなりお上手です。
nana chan (7)このイラストを見るだけで、卵雑炊が食べたくなっちゃいますよね。
nana chan (1)なんとお店のメニューも植田さんの手描きです!
nana chan (2)素敵なイラストで、メニューを選ぶのにもワクワクしますね!
nana chan (3)おでんの他サイドメニューもとっても豊富です。
nana chan (4)オーダーは、もちろんHOTTABさんのタブレットです。
nana chan (6)オーダーの度に伝票が出てきますので、オーダーミスはありませんよ!伝票通りにおでんを入れていきます。

nana chan (14)画像提供:http://odenya7ch.blog.jp/

美味しそうなおでん!
ちなみに『おでん屋ななちゃん』のおすすめおでんは、下記の通りです。
大根 20,000VND(≒98円2017年02月現在)
たまご 15,000VND(≒73円2017年02月現在)
牛すじ 30,000VND(≒147円2017年02月現在)
nana chan (10)マーボーどうふ 100,000VND(≒490円2017年02月現在)
植田さんのこだわり!「マーボーどうふは辛く!!」という事で、なかなかスパイシーなマーボーどうふです。
nana chan (9)とろろめし 120,000VND(≒588円2017年02月現在)
筆者は辛い物があまり得意ではないので、マーボーどうふと一緒にとろろめしを頂きました。
nana chan (8)もちろん、お店には美味しいお酒も色々と揃っています。
仲間と一緒に仕事終わりにおでんとお酒!最高ではないでしょうか!?
※写真左側HOTTABの社長Sanjeevさん、右側日本人担当青木さんでございます。取材にお付き合い頂きました。

地産地消のこだわりおでん

おでん屋ななちゃんでは「地産地消」にこだわり安心・安全で新鮮な食材を利用した料理を提供してくれています。野菜はもちろん、おでんの練り物も出来合いの物ではなく、魚からさばいてすり身にして揚げて作っているそうです。
ベトナム産の食材を利用することで、安くそれでいて安心の食材を吟味し、それらに使用する油や調味料にもこだわっているそうです。有り難いですね!

おでん屋ななちゃん
住所:49 Linh Lang, Cống Vị, Ba Đình
電話番号:04-3232-1878
営業時間:17:30~22:00(年中無休)お昼は土日のみ11:30~14:00※ランチは休止中。
Homepage:http://odenya7ch.blog.jp/
Facebook:https://www.facebook.com/おでん屋-ななちゃん-468862643316128/

HOTTABの魅力

植田さんにHOTTABの使い心地などについて伺いました。

HOTTABを使ってみてどうですか?

良かった点が3つあります。
1つ目は、ポスレジを導入するまでエクセルで数量を打ち込んでいたのが、導入後は頼んだそばから計算してくれるのでとても楽になりました。
2つ目は、月の集計がしやすくなりました。導入前は数字を計算して並べてグラフにしてという作業をしていたのですが、導入後は自動で計算してくれて簡単にWeb上で見られる様になったのでとっても助かっています。今まで集計に30分程かかっていた作業がたった1分の確認作業に変わりました。
3つ目は、常時お店にいなくても良くなった事です。店の状況が外部にいてもWeb上でわかるのがとっても便利です。混んでいる空いている等店の状況を把握することで、外出中に予約の電話が来ても直ぐに確認・対応できるようになりました。

HOTTABを使って変わったことはなんですか?

導入前は、オーダーを取る際ベトナム人スタッフが手書きで書いていたので、オーダーミスやオーダーの通し忘れなどがあったのですが、導入後は、オーダー毎に伝票がでるのでオーダーミスが無くなりました。
私自身の業務で言いますと導入前は、数字を出すだけで毎日精一杯だったのが、導入後は一歩先の事まで考えられる様になりました。天気や気温とお客様の状況を比べるなど一歩進んだ事が考えられる様になったのが大きな変化ですね。

HOTTABの魅力はなんですか?

直ぐに対応してもらえる事は魅力の1つですね。メニューを渡した次の日には反映してくれていました。
あと、ポスレジがあるから攻められる!というのがあります。もともとデータ整理は早い方だったのですが、それでも毎日45分程時間がかかっていました。それが現在はゼロになり、毎日45分の節約が出来ています。『生まれる時間が費用(月々のポスレジ利用料金)を上回る』というのも魅力です。


植田さん、今回はお時間を頂きありがとうございました!おでんとっても美味しかったです。
今回の記事を読んでPOSレジに興味を持って下さった方がいましたら、是非、下記までお問合せ下さい!

HOTTAB
住所:M16, M Floor, Hanoi Hotel, Trần Huy Liệu,D8/Giảng Võ, Hanoi
営業日時:月〜土 10:00〜19:00
メール:
jun@hottab.net (日本語担当)
phuong@hottab.net (VN担当)英語可。
電話番号:0942-46-8822(VN/EN)日本語不可。
日本語電話番号準備中。
Homepage:http://hottab.net/
Facebook:https://www.facebook.com/hottab.net/



nhathich

この記事を書いた人

Halca@Earth
Halca@Earth
宮城県仙台市出身。ベトナム・ハノイ在住歴4年目。
ベトナム在住そして、独身女性だからこそ書ける記事を提供できるよう日々奔走中。自称ハノイ美容マニア。趣味である各国の「民族衣装」撮影時にベストなコンディションで臨めるよう、日々新しい美容方法を試している。
本人はしっかりしているつもりなのに、度々変な事に巻き込まれる。地元の後輩からは『生きるコントby大宮エリー』と言われている。

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