ニンビン名物ヤギ肉料理を食べよう！＠Dũng Phố Núi

Halca@Earth

7年前

無事、旧暦の新年も明けたという事で、今年はハノイ近郊の紹介＆ベトナムの地で頑張る青年海外協力隊隊員の方々の活動を取り上げていけたらと考えております。という事で、今回は隊員の百瀬さんと松本さんのご案内で、ニンビン名物ヤギ肉料理をご紹介いたします。

ちなみにニンビンには、現在２人しか日本人が住んでいません。その２人が百瀬さんと松本さんなのですが…今回は、残念ながら２人の写真は出てきません。ごめんなさい。

ヤギ肉レストラン『Dũng Phố Núi』

今回お二人に連れて来ていただいたのは、こちらのレストランです。旅行者でも入りやすい綺麗な店内です。お店の窓からは池が見えます。訪れたのが夜だったため、何かいるのかどうかは確認できませんでした。

まず出てきたのは、ヤギ肉を食べる際の付け合わせのソースや葉っぱ類です。これらと一緒にいただきます。

Dê tái chanh　150,000VND（≒708円2018年02月現在）

Dê áp Chảo　150,000VND（≒708円2018年02月現在）
筆者は、こちらが一番好きでした。

Dê nướng tảng　（theo yêu cầu／お値段は、リクエストによる）

Cơm cháy nước sốt dê　100,000VND（≒472円2018年02月現在）
スープにもヤギ肉が入っています。おこわは、そのまま食べてもスープに浸して食べても美味しいです。

Rau muống xào tỏi　30,000VND（≒141円2018年02月現在）
ヤギ肉以外のメニューもありますので、ご安心ください。空芯菜、安定の美味しさです。

ヤギ肉は、羊肉のようなクセは全くないので、食べやすく美味しいです。少しコリコリしているので、固くないとは言えないのですが、その食感が好きと言う人が多いそうです。
ちなみに日本語名は、筆者の主観で付けたため、実際の味とイメージが異なる場合がございます。予めご了承くださいませ。

メニューは、ベトナム語のみとなります。
読める方は是非、ご覧ください。

さて、今回から始まりましたニンビン情報、他にも色々な観光地を巡ってきましたので、随時公開していく予定です。ニンビンは、ハノイから日帰り観光が出来る距離ですので、是非一度は訪れてみて下さい。

Dũng Phố Núi
住所：Ninh Xuân, Hoa Lư, ニンビン
電話番号：097 312 11 75

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しております。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性があります。予めご了承ください。

最終更新日：2018年02月23日