本日も、先日ご紹介した「Asakusa」さんに引き続き、ハノイでベトナムと医療介護をキーワードに人々が思いを語り、学ぶ、対話の場世界をつなぐKaigoカフェ＠ハノイを主催する土橋さんからご紹介いただき、日本式のパンが食べられるお店『GOCHIPAN』をご紹介いたします。
店長のティエップさんは、技能実習生として栃木県のパン屋さんで３年間修行を行い、今年８月に『GOCHIPAN』をオープンしました。
GOCHIPAN
外観
店内
ラインナップ
カシューナッツ食パン 35,000VND（≒165円）
おやつパン 48,000VND（≒226円）
抹茶クリームパン 20,000VND（≒94円）
ツイストドーナッツ 10,000VND（≒47円）
カレーパン（卵入り） 22,000VND（≒104円）
ハムチーズ 25,000VND（≒110円）
コーンマヨネーズパン 20,000VND（≒94円）
BLTサンド 35,000VND（≒165円）
チキンハンバーガー 35,000VND（≒165円）
コロッケハンバーガー 35,000VND（≒165円）
唐揚げ入りバインミー 28,000VND（≒132円）
チーズフランス 22,000VND（≒104円）
実食レポート
サンドイッチ（タマゴ＆ツナ） 35,000VND（≒165円）
まずは、塩パンの感想から。
塩パンってシンプルだからこそ、色々とバレてしまうというか一番難しいパンだと思うのですが、ここの塩パンは、日本で食べるのと全く変わらず程よい塩味とパン本来の旨味や甘味があって、もちもちしていて食べごたえがあって美味しいです！
続いて、サンドイッチ。
遂に私が求めていたサンドイッチに出会えた！ と思いました。
まず、食パンが美味しいです。もちもちしていえ噛めば噛むほど芳醇な香りと甘味が広がって、そして中の具も私が求めていた味です。マヨネーズの量がちょうど良くないと水っぽくなったり、逆にパサパサしたりするのですが、そういう事が一切ありません。（美味しくて翌日も買いに行きました(笑)。）
私は、学生時代にカフェでアルバイトしていまして、その時はタマゴサンド、ツナサンドの制作も担当していたんです。それで、アルバイトのある日には毎回のようにサンドイッチを食べていて、凄く好きなんですが、その時食べていた味でした。ベトナムの他のお店のサンドイッチは、「なんでこれ足した！？」みたいな具が入っていたり、「サンドイッチでこのお値段！？」みたいな値段だったりするので、遂に求めていたサンドイッチに出会えて私は大満足です。
私は、コロッケが好きなので日本にいる時は、コロッケパンを見つけるとついつい買わずにはいられない性分なので、こちらを見つけて直ぐに手に取りました。
コロッケの中身は、トロトロと柔らかくコロッケの下に敷かれたチーズが良いアクセントとなっていて、グラコロバーガー思い出しました。
ハノイ市内へデリバリー
興味はあるけど、お店まで行くの遠いなぁ～と思った皆様ご安心ください。
こちらのお店では、デリバリーもしています。
配送料は店舗から３km以内までは無料。３km以上は１kmごとに6,000VND（≒28円）ですので、是非電話で注文してみてください。
お店情報
住所：111 Tô Hiệu, Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội
営業時間：7:00～20:00
電話番号：0987-132-657（日本語可）
Facebook：https://www.facebook.com/TiembanhNhatBan/
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しております。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性があります。予めご了承ください。