ハノイで美味しいバーガーが食べたい人必読！ハンバーガーコンテスト

Halca@Earth

8年前

今年の10月末に新オープンしたハンバーガーショップ『CHOPS（Old Quarter店）』にて開催されたハンバーガーコンテストに参加してきました！
chops-9 こちらが、新しくオープンした『CHOPS（Old Quarter店）』の外観です。続々と店内に集まってくる関係者やマスコミの方々。なんと日本のメディアは当サイトVIETHICHのみでした！とっても有り難いお話です。イベント開始前に今回のコンテストに参加する各店舗のシェフorオーナーさんで写真撮影！・・・している様子を横から撮る筆者（笑）

コンテストの審査員！

今回、ハンバーガーコンテストの審査員もさせて頂きました！
今回のコンテストですが、1頭の牛から取れたお肉を使用してハンバーガーを作ります。（つまり使用されている牛肉のクオリティに差はありません。あるのは部位の違いです。）
シェフorオーナーさんのプレゼンテーション・見た目のクオリティ・味・バンズのクオリティの4項目を5段階評価で審査いたします。

ハンバーガーコンテスト

GASTRO

1店舗目は、旧市街のお店『GASTRO』。なんとその場でスモークするという演出付きでした。
運ばれてきたハンバーガーはこの通り真っ白の煙の中！
煙を逃がしながら開けます。
すると中からキラキラのハンバーガーが登場しました！
直前にスモークすることにより、ビーフの香ばしさが口に広がるそうです。

1つのハンバーガーを4等分して審査員たちで評価します。

Halcaメモ
合計16点/20点満点中
その場でスモークしただけあって、スモーキーな風味がしました。バンズはちょっとしっとりめでした。

GASTRO
住所：20 Hàng Nón,Hàng Gai,Hoàn Kiếm,Hà Nội
電話番号：024 3828 5446
営業時間：11:30〜23:00
Facebook：https://www.facebook.com/gastrohanoi/

ROCKSTORE

2店舗目は、旧市街のバー『ROCKSTORE』のハンバーガーです。
ベトナムの素材を活かしたハンバーガーなだそうです。

Halcaメモ
合計14点/20点満点中
ベトナムの素材を使ったハンバーガー。ソースがスパイシーで食べやすかったです。

ROCKSTORE
住所：61 Mã Mây, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
電話番号：096 396 66 16
営業時間：08:00〜00:00
Facebook：https://www.facebook.com/RockstoreHanoi/

SHERATON

3店舗目は、ハノイ・タイホーエリアにある5つ星ホテル『SHERATON』のハンバーガーです。
バンズの色と見た目にもこだわったそうです。
さすがホテルのハンバーガー目で見ても楽しめます。

Halcaメモ
合計15点/20点満点中
見た目がとにかく豪華で、ボリュームたっぷりでした。

SHERATON
住所：K5 Nghi Tam, 11 Xuan Dieu Road, Quảng An, Hanoi, Thành Phố Hà Nội
電話番号：024 3719 9000
Homepage：http://sheraton.com/hanoi
Facebook：https://www.facebook.com/sheratonhanoi/

COUSINS

4店舗目は、同じくタイホーエリアにあるカジュアルフレンチレストラン『COUSINS』のハンバーガー。
ハンバーガーにスモーキーさを出せるように工夫をしたそうです。

Halcaメモ
合計19点/20点満点中
シンプルですが、スモーキーでバンズもカリカリとしていて美味しかったです。

COUSINS
住所：3 Quảng Bá, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
電話番号：0123 867 0098
営業時間：11:00〜22:00
Facebook：https://www.facebook.com/cousins.hanoi/

CHOPS

5店舗目は、今回のイベントの主催者『CHOPS』のハンバーガーです。
付属のバーベキューソースを付けると違った味わいも楽しめるハンバーガーだそうです。

Halcaメモ
合計19点/20点満点中
肉がジューシーで、フレッシュな味わいでした。付け合わせのポテトも美味しかったです。

CHOPS（Tay Ho店）
住所：4 Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
電話番号：024 6292 1044
営業時間：月-金 12:00〜00:00,土-日 08:00〜00:00
Homepage：http://www.chopsvietnam.com/
Facebook：https://www.facebook.com/Chopsvietnam/

MAMMA MIA

6店舗目は、ホアンキエムエリアのイタリアンレストラン『MAMMA MIA』のハンバーガーです。
イタリア人シェフによるイタリアンハンバーガー。心なしかピザに似た雰囲気を感じました。余談ですが、審査員一同『MAMMA MIA！！』と叫ぶのにハマっていました（笑）こういうノリは万国共通ですかね？

Halcaメモ
合計16点/20点満点中
イタリアンハンバーガー。フライドオニオンの味が効いていました。

MAMMA MIA
住所：2 Chương Dương Độ,Hoàn Kiếm,Hà Nội
電話番号：024 3869 3388
営業時間：11:00〜14:00、18:00〜22:00
Homepage：http://mammamia-italia.com/
Facebook：https://www.facebook.com/MammaMiaVietnam/

CRAFT

最後は、旧市街のバー『CRAFT』のハンバーガーです。2店舗目の『ROCKSTORE』と同じオーナーのお店だそうです。
シンプルなハンバーガーですが、チーズがとろーりとしていて美味しそうです。
筆者はこちらを頂きました！こちらも中にとろーりチーズが入っていて、良いアクセントになっていました。

Halcaメモ
合計12点/20点満点中
ソースもお肉もビールを使用しているそうで、酷がありました。

CRAFT
住所：26 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
電話番号：0165 333 6087
営業時間：09:00〜00:00
Facebook：https://www.facebook.com/craftbeerpubhanoi/

CHOPS（Old Quarter店）

審査結果発表！！！の前に、新オープンしたCHOPSを詳しくご紹介いたします。
こちらがお店の外観です。Tay Ho店と同じく大きな看板が出ているので、直ぐにわかります。
店内に飾られたこちらのパネル。まるで日の丸みたいです！
店内にはその他たくさんのハンバーガーモチーフのパネルが飾らせていました。
レンガと木目をあわせた壁にこだわりを感じます。
ドリンクの種類も豊富でした。次回はぜひお友達を連れて来店したいと思います。

CHOPS（Old Quarter店）
住所：12 Hàng Bạc,Hoàn Kiếm,Hà Nội
電話番号：024 6886 7885
営業時間：月-金 12:00〜00:00,土-日 08:00〜00:00
Homepage：http://www.chopsvietnam.com/
Facebook：https://www.facebook.com/Chopsvietnam/

審査結果発表！

お待たせ致しました！それでは、審査結果の発表です！

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第3位MAMMA MIA

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第2位COUSINS

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第1位CHOPS

筆者の得点結果とほぼ同じ結果となりました！筆者的にも納得の順位です。
・・・筆者の評価がズレてなくて良かったー（笑）

是非、皆さんもハノイで美味しいハンバーガーを食べに行ってみてくださいね！

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しております。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性があります。予めご了承ください。

最終更新日：2016年11月03日