『Chopsticks』イギリス人経営のモダンベトナム料理店×HOTTAB

Halca@Earth

6年前

またまた、お久しぶりとなりました2017年から行っている『HOTTAB』×『VIETHICH』コラボ企画第５弾！
今回ご紹介するのは、イギリス人オーナーが経営する高品質で安全なモダンベトナム料理が食べられるお店『Chopsticks』をご紹介いたします。

※写真左側HOTTABの社長Sanjeevさん、右側『Chopsticks』オーナーのMattさん

Chopsticks

外観

旧市街にあるお洒落なレストランです。

店内の様子

間口が広く、外からでも店内の様子が見えるので、安心して入ることが出来ます。１フロア30名ほど入れるキャパシティーの店内です。ベトナムらしさを残しつつ、モダンな雰囲気もある素敵な店内です。随所に筆者が大好きなセメントタイルが使用されていて心ときめきます。こちらは、バーカウンターです。店内奥から見渡すとこんな感じです。

メニュー

料理メニュー
ドリンクメニュー
最近筆者の中で、大ブームのクラフトビールが置いてあるのが嬉しいです。

料理

PHỞ CUỐN　90,000VND（≒433円2018年07月現在）
米粉麺であるフォーの皮を平たく伸ばして、中に牛肉と野菜を入れて巻いたお料理。
NEM LỤI　90,000VND（≒433円2018年07月現在）
BBQスタイルのお料理。牛肉か豚肉が選べます。この日は、豚肉を選びました。
NEM RÁN　90,000VND（≒433円2018年07月現在）
ベトナム風揚げ春巻きです。
PHỞ XÀO BÒ　140,000VND（≒674円2018年06月現在）
フォーと野菜、牛肉を炒めたフォー版焼きそばです。
PHỞ BÒ　140,000VND（≒674円2018年06月現在）
ベトナム料理の大定番、牛肉のフォーです。

ちなみにこちらのお店で使われている牛肉は、全てオーストラリア産なんだそうです。

いかがでしたでしょうか？
お店は、旧市街内にあるので、旅行者のアテンドなどでも重宝しそうなお店です。

お店情報

Chopsticks
住所：15 Đào Duy Từ, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
電話番号：024 6670 2117
営業時間：12:00～0:00
ホームページ：https://chopsticks.vn/
Facebook：https://www.facebook.com/ChopsticksHanoi/

HOTTAB情報

今回ご紹介したお店にも、もちろんHOTTABさんのPOSレジが使われています！

今回の記事を読んでPOSレジに興味を持って下さった方がいましたら、是非、下記までお問合せ下さい！

HOTTAB
住所：M16, M Floor, Hanoi Hotel, Trần Huy Liệu,D8/Giảng Võ, Hanoi
営業日時：月〜土 10:00〜19:00
メール:
jun@hottab.net　(日本語担当)
phuong@hottab.net　(VN担当)英語可。
電話番号:0942-46-8822(VN/EN)日本語不可。
※日本語電話番号準備中。
Homepage：http://hottab.net/
Facebook：https://www.facebook.com/hottab.net/

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しております。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性があります。予めご了承ください。