ホイアン3大名物料理！これを食べなきゃホイアン旅行は語れない！？

（2016年09月22日記事下段Phố Xưaについて追記しました。）
突然ですが、皆さん！ベトナム中部の都市ホイアンの3大名物料理はご存知でしょうか？3つとも日本人によく合う味の料理なんです！
・・・とその前に、そもそも、ホイアンがよくわからないという方の為にまずはホイアンについて軽くご説明いたします。

ホイアンとは？

ホイアンはベトナムの中部に位置する、世界遺産に登録された街です。ベトナム戦争で大きな損害を受ける事無く、当時の古い街並を今も残すホイアンは、どことなく日本にも似たノスタルジックな雰囲気。それもそのはず、各所に日本風の建築が観られるのは、戦国時代に日本人街が存在していたからなんですよ。
来遠橋（日本橋）は、ベトナム２万ドン紙幣に印刷されているほどに、日本とベトナムとの関係は長い歴史があります。
引用：Find Travel

日本橋を渡るには料金が必要です。（詳しくは、こちらの記事をご覧ください。）

ホイアンの町並み（運河沿い）

ホイアンと言えば、ランタンが有名で夜の写真が多く出回っていますが、筆者は昼間のホイアンの景色が好きです。

写真でもお分かり頂けるとおり、昼間は暑くてあまり人が歩いていないのが魅力です（笑）ちなみに夜になると同じ通りが人でごった返します。筆者は一度シクロ（ベトナムの人力自転車）に足をひかれた事もあります。。。

ホイアン3大名物料理

カオラウ（Cao Lau）

伊勢うどんがルーツと言われている具だくさんで太麺の料理
麵を見て下さい！まるでうどんですね。ちょっと酸味があって暑い時に食べるのにピッタリです。

ホワイトローズ（White rose）

米粉の皮に海老のすり身が包まれている。
プリップリで美味しいです。たれにつけて頂きます。

揚げワンタン（Wonton）

豚と海老を包んで揚げたワンタン。
パリパリで歯ごたえ十分です。ペロッと食べられてしまいます。

Phố Xưa

今回ご紹介した3大名物は全て、『Phố Xưa』で食べる事が出来ます。
店内の様子は、こんな感じです。

メニュー

以前訪れた際は、文字のみのメニューだったのですが、 写真付きで見やすいメニューに変わっていました。写真があるとわかりやすく注文しやすいですよね！
ホイアンにお越しの際は、是非是非食べてみて下さい。

おまけ

ホイアンのミークアン（My Quang）も美味しいので、おススメです。

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しております。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性があります。予めご了承ください。

最終更新日：2016年09月22日