【ハノイ】今日明日プレオープン記念！岩手のらーめんが1杯無料！

(2016.7.12下部に追記)
皆さん、凄い事が起きました。なんと、今日明日（06月30日と07月01日）の2日間限定で、『岩手のらーめん柳家』さんが新しくオープンする『JAPANESE NOODLE RESTAURANT “MY OSHI 03″』にて、1日100食限定でらーめん無料サービスを行っております！（ドリンク有料）神でしょうか！？
『岩手』のらーめんですよ！岩手といえば、筆者の故郷『宮城県』のお隣です！有難いです！！

・・・という事で早速行ってきました！！！

JAPANESE NOODLE RESTAURANT “MY OSHI 03”

こちらがお店の外観です。店長さんは、沢山のベトナム人にラーメンを食べてもらいたい！と言っていたので、看板もベトナム人が好きそうなデザインにしたのでしょうか。可愛い看板です。

ドリンクを注文

今日明日は、プレオープンの為、らーめんは1種類となりますので、ドリンクを注文します。（ちなみにメニューを持ってくれているリエンちゃんは、今日ハノイ大学を卒業したそうです！おめでとうございます！！）
ドリンクは『有料』なんですが、ドリンクが安くてビックリしました！ハノイビア30,000VND（≒136円2016年06月現在）、コーラ25,000VND（≒113円2016年06月現在）です！ドリンクもベトナム人向けのローカル価格ですね！

ラーメン

こちらが、らーめんです。出てきた瞬間まず思った事は透き通ったスープと白い麵から『フォー！？ソフト麵！？』と思ったのですが、食べてビックリ出汁の味が柔らかくて美味しい塩味のスープに、それに合うモチモチでコシのある麵、味がしっかりと付いた醤油味のチャーシューがからまって、『味のハーモニーって、こういう事を言うんだ！！！！』と初めて感じた美味しさでした。スープ・麵・チャーシュー・卵がそれぞれとベストマッチしています！！！
ラーメンのスープは、鶏ガラ、牛骨と数種類の野菜をじっくり煮込んだ出汁から出来ているそうです。透き通っているのに深みがある美味しさの秘訣はそこにあるんですね！

ちなみにこちらのらーめん、グランドオープン後は50,000VND（≒226円2016年06月現在）で売り出す予定なんだとか・・・あまりの安さに声を出してビックリしてしまいました！！「ベトナム人に手軽に食べてもらいたい！」という店長さんの想いが伝わってくるお値段設定です！
（今後トッピングは、改良を加えて更なる進化を遂げる可能性があります。）

小麦のうちたての麺って、美味しいんだよ！

店長が、ハノイでらーめんを作る、一番の目的は、ベトナム人に『小麦のうちたての麺って、美味しいんだよ！』と伝える事なんだそうです！
その思いがよく伝わってくる美味しい麵でした。こちらの麵はお店の2階で製麺していて、筆者が食べた麵は打ちたてのものだったそうです。とってもとっても美味しかったです！
麵が白い理由は、通常中華麺は”かん水”という物を使うため、自然と黄色っぽくなるそうなんですが、（筆者はてっきり卵を使うからだと思っていました。）ベトナムの”かん水”はあまり良いものが無く、入れると固くなってしまうので、ちょっとしか使っていないため、麵が白いそうです！
見た目は、白いですが、うどんや素麺の様なソフト麵ではなくコシがしっかりあって食べごたえ十分です！

スタッフみんな和気あいあいとしていてとっても良い雰囲気です！

岩手からも取材が来ていた！

岩手で人気のラーメン屋さんのベトナム・ハノイ進出という事で、なんと岩手から地方局のテレビ取材が来ていました。ちなみにカメラマンのお兄さんは筆者と同じ宮城県出身でした。
店長さんもそうですが、久しぶりに東北訛りのイントネーションが聞けて、筆者はめちゃくちゃ癒されました。ハノイ在住東北人の皆さんは必ず行ってください！絶対に癒されますよ！！！

※追記※2016.7.12

現在は、定休日なしで下記時間帯営業しているそうです！
7:00～14:00
17:00～21:00
ラーメンは、塩味・醤油・みそ味・混ぜラーメンがあります。

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しております。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性があります。予めご了承ください。

最終更新日：2016年06月30日