皆さん、生はちみつって食べたことありますか？
私は、今まで全く生はちみつの存在を知りませんでした。
そこで本日は、ベトナム（ホーチミン、ハノイ、ダナン）で非加熱の生はちみつをメインとしたお土産を旅行者向けに販売提供しているYUGOC（ユーゴック）の日本人マーケット担当古川さんに色々とお伺いしてきました！
YUGOC日本人マーケット担当古川さんインタビュー
私は、2011年にベトナムに移住し旅行情報サイトなどを運営しつつ、2017年にベトナム人女性オーナーのゴック(Ngoc)が立ち上げたYUGOCを日本人に少しでも知ってもらえるよう日本人マーケットを担当しています。
彼女が、25歳の時です。
古川さんは、どんなタイミングでYUGOCと出会ったんですか？
ゴック(Ngoc)さん写真右側
蜂蜜の栄養は40度以上で死滅をはじめ、60度以上になると栄養はほとんど残らないと言われています。そのため、非加熱の搾りたてで飲むのが一番なのです。
蜂蜜は酵素、ビタミン、ミネラルなどが満遍なく入っているため、パーフェクト食品として世界中で愛されています。
最初に商品化したのはコーヒー花とランブータン、竜眼の生はちみつです。それぞれ産地を変えて、養蜂場に直接行って仕入れの交渉をしていました。
旅行者に売るのだから品質も重要で、品質検査にしっかりとクリアできる養蜂場は数十件回って片手で数える程度でした。
写真提供：YUGOC
弊社でもそのようなリスクはあるのですが、インナーキャップをつけて熱で縁を固定し、さらに仮に液漏れが生じても、他の荷物に影響を及ぼさないようにパッケージ袋に入れております。
その他に苦労した点などはありますか？
こちらが何日までに届けてくれといっても守ってくれませんし、品質をごまかされることもあります。
法律によって品質検査をしなければならないのに、「うちの蜂蜜はおいしいから検査なんて必要ない！」と激怒されたり……。安定した供給を続ける難しさというのが身に染みています。
大変ですよね。現在他に取り扱っている商品はありますか？
その他にYUGOCの特徴はありますか？
ネット注文サイトでクレジットカード決済してもらうか、ホテルのレセプションにお金を預けるかしてもらえれば、バイク便がレセプションに商品を預けることができるので、お客様はホテルで待っている必要もありません。
普通海外旅行先でネット注文なんてしないでしょ。なので旅行者に振り向いてもらえる最低限のサービスだと思っています。
また、パッケージデザインも気合いをいれています！
写真提供：YUGOC
ただ、まだなかなかTheベトナム土産というベトナムらしいパッケージが少ない気がします。
１人のお客様で生はちみつを30個ご注文いただいたこともありますし、「取り扱い商品を全部50セットずつ」というお客様もいました。メールでお話したところ、ツアー会社の方で、旅行者に配るとのことでした。
これから、店舗拡大や日本進出などはあるんですか？
実は、今年の10月から11月にかけて、YUGOCの商品の一部を日本でも買えるようになります。
メインはもちろん非加熱の生はちみつです。日本では健康食品としてネット販売します。
ただしお値段は高くなるので、ベトナムに来られる機会がある方やベトナム在住日本人の方は、絶対にベトナムで買った方がお得です。
最後に今後の展望や、ベトナム在住日本人の方にアピールしたいことなどあれば、お願いします！
旅行でベトナムに訪れた際は、是非一度ユーゴックの商品をご賞味ください。
また、ベトナム在住の日本人の中では知名度は低く、「ユーゴックを知らない」という人がほとんどかと思います。これからは在住者へもしっかりとPRを行い、生温かく見守っていただければ幸いです（笑）
生はちみつ実食
今回、実際に非加熱の生はちみつをいただきました！
頑丈な箱に入っていて、箱もデザインも可愛らしくて日本へのお土産として自身を持って持ち帰れそうです。
実は、私甘い物が得意ではなく、はちみつも甘ったるくてパンケーキなどでも基本使わないのですが、こちらの生はちみつは、余計な甘さが無く、鼻に抜ける良い香りがして、舌ざわりもなめらかで美味しい！ 最高のお味でした。
きっと私が甘ったるいと感じていたはちみつは、きっと様々な加工がされていたものだったんでしょうね……。
ベトナムで暮らしているとなかなか栄養バランスの取れた食事を摂るのが難しかったりするので、生はちみつは在住者の方にも凄くおすすめですね！
商品ページ
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