近年、パクチー人気と共に人気急上昇中のベトナム料理。同じアジア料理でも、タイ料理や韓国料理に比べると辛味のないメニューが多いため、辛い物が苦手な人でも食べられる、という部分も人気の理由ではないでしょうか。 さて、ベトナム…

本日ご紹介するのは、シプチャーから車でノイバイ空港方面に20分ほど行った先にあるゴルフ場に併設されたレストラン『Làng Restaurant』です。 ゴルフ場は、会員制なのですが、こちらのレストランは、誰でも利用が出来…

先日、ハノイに弟が遊びに来たので、旧市街を案内していたところ、ビーガンレストランを見つけたので、後日ビーガンの同僚を誘ってお店に行ってきました。 筆者自体は、ビーガンではないのですが（他の記事見たらわかりますね(笑)）ベ…

先日、お友達のMちゃんの紹介で巻きフォ―＆揚げフォーを食べに行って来ました。 ハノイでは、市中心部の北側に位置するTruoc Bac（チュオックバック）の湖畔沿いNgu Xa（グーサー）通り周辺に専門店が軒を連ねていると…

先週の終わりにとても嬉しいお知らせを頂きました！ それは、去年の10月にご紹介した『Duong’s Restaurant』が2号店をオープンしたのです！ 新・ハノイでベトナム料理を食べるならココ！Top Chefのお店D…

はい、タイトルの通りです！オバマ大統領が訪れたローカル店『Bún chả Hương Liên（ブンチャーフオンリエン）』さんが2号店を出したそうです。 この情報は、筆者のベトナム人の同僚が教えてくれました。 最初にちょ…