ホーチミンに進出!トップシェフのお店『Duong’s Restaurant Saigon』

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私の中で、ハノイで絶対はずさないお店、必ず喜んでもらえるお店として定評のある『Duong’s Restaurant』さんがホーチミンにも進出したというので、遊びに行って来ました!

新・ハノイでベトナム料理を食べるならココ!Top Chefのお店Duong’s Restaurant

Duong’s Restaurant Saigon

外観

お店は、ホーチミン1区高級なお店が建ち並ぶDong Du通りにあります。
こちらがお店の入り口です。ハノイのお店とはまた違った雰囲気です。

店内1階

1階は広々としていてカジュアルな雰囲気があります。お店の奥には、バーカウンターもあります。昔のホーチミンの写真が飾られています。

店内2階

2階席は、ムーディーな雰囲気です。写真では分かりづらいかもしれませんが、1階よりも照明がおとされていてキャンドルの灯りが綺麗でした。大人な雰囲気ですね。窓際の席は、人気なのだそうです。

店内3階

3階には、プライベートルームがあります。
落ち着いて会食などを行いたい場合にピッタリです。

メニュー

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こちらがお店のメニューです。

お料理

まずは、お通しから。
豚肉とキノコのバインクォン、マンゴーとパッションフルーツジュース、えびせんべい
こちらは、毎日メニューが変わるそうです。

Rolls in three way

125,000VND(≒570円2019年06月現在)
生春巻き、揚げ春巻き、ビーフ春巻きの3種類が一度に味わえるプレートです。
揚げ春巻きの見た目が日本風で、テンション上がりました。サクサクで美味しかったです。

Vietnamese pancake

180,000VND(≒821円2019年06月現在)
ホーチミンと言えば、バインセオです! が、こちらのお店のバインセオは、とってもお洒落です。食べ方のデモンストレーションをしてもらいました。

Green mango with seafood salad

140,000VND(≒639円2019年06月現在)
甘酸っぱいドレッシングがかかっていて、グリーンマンゴーとシーフードの風味を引き立てていました。
一緒にお店に行った友人は、先に紹介した3種類の春巻きプレートとこちらのサラダがお薦め! と言っていました。

BBQ pork in“nuoc mam” dressing- Bún chả Hà Nội

175,000VND(≒799円2019年06月現在)
ハノイ名物ブンチャーもこちらのお店にかかれば、とってもお洒落に!甘酸っぱいスープが食欲をそそります。

Tiger prawn flambe

270,000VND(≒1,232円2019年06月現在)
エビとココナッツ風味のご飯、野菜が盛り付けてあり、美味しかったです。

Grilled sliced beef in bamboo

270,000VND(≒1,232円2019年06月現在)
竹の筒の中には、牛肉とガーリック、エシャロット、玉ねぎが入っています。
ココナッツ風味のご飯と野菜と共にいただきます。
盛り付け方がとっても素敵で、見た目でも楽しめます。


ご飯は、こちらで終了!
最後にデザートをいただきます。
……と、その前にレモングラスのお茶でお口直し。口の中がサッパリしました。

Black Sticky Rice in Coconut Cream

115,000VND(≒525円2019年06月現在)
黒もち米のデザートと聞くと日本ではあまり馴染みが無いと思いますが、黒もち米とヨーグルト、ココナッツミルクのバランスが絶妙で、甘すぎずとても美味しかったです。


いかがでしたでしょうか? 味はもちろんのこと、ホスピタリティも素晴らしいお店なので、ホーチミンを訪れた際には、是非足を運んでみてください。
後悔はさせません!

お店情報

Duong’s Restaurant Saigon & Cooking Class
住所:27 Đông Du, street, Quận 1, Hồ Chí Minh
電話番号:+84 90 160 27 27
営業時間:10:00~22:00
Homepage:http://duongsrestaurant.com/
Facebook:https://www.facebook.com/pg/Duongsrestaurant.Saigon/

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しております。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性があります。予めご了承ください。

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ABOUTこの記事をかいた人

Halca@Earth

宮城県仙台市出身。ベトナム・ハノイ在住歴6年目。 ベトナム在住そして、独身女性だからこそ書ける記事を提供できるよう日々奔走中。自称ハノイ美容マニア。趣味である各国の「民族衣装」撮影時にベストなコンディションで臨めるよう、日々新しい美容方法を試している。 本人はしっかりしているつもりなのに、度々変な事に巻き込まれる。地元の後輩からは『生きるコントby大宮エリー』と言われている。