本日は、10月25日（金）50名様限定で、開催される常陸（ひたち）和牛を味わえるペアリングイベントのご紹介です。
常陸（ひたち）和牛と言えば、茨城が誇る上質な脂が程よい赤身が特徴の日本が誇るブランド牛です。一度きりの特別企画、ブランド牛と厳選されたワインをハノイで味わえる絶好のチャンスです！
常陸（ひたち）和牛スペシャルディナーのお知らせ
プレミアム常陸和牛を含む5コースメニューと、厳選されたワインのマリアージュ。
他では味わえない、この格別な体験をお見逃しなく。
日時
2019年10月25日（金）18:00～
場所
Hemispheres Restaurant（ヘミスフィアレストラン）Sheraton Hanoi Hotel内
Level 2m, K5 Nghi Tam, 11 Xuan Dieu, Tay Ho District, Hanoi, Vietnam
費用
2,950,000VND（税サ込）（≒13,716円2019年10月現在）
日本人のお客様のみ半額提供 1,475,000VND（税サ込）（≒6,858円2019年10月現在）
申込み方法
下記お申込みフォームより、お申込みください。
お申し込みフォーム
メディア向け試食会の様子
今回のイベントに先駆けて、メディア向け試食会にご招待いただきました。
こちらが会場となるHemispheres Restaurantの入り口です。
中に入ると早速常陸牛のプレートが置かれています。
常陸牛の認定証も飾られています。ハノイで常陸牛が食べられるお店は数が限られているので、かなり貴重です。
こちら店内の様子。
天井が高くて開放感があります。
ワクワクしながら席に案内してもらいました。
席には、コースメニューが置かれています。
楽しみです！
まずは、パンから温かくてふわふわで一気に食べてしまいましたｗ
Tuna Carpaccio（マグロ、アボカドムース、ミックスハーブ）
緑色のペーストは、ワサビではなくアボカドムースです。
一杯目のワインは、Moulin de Gassac Chardonnay（白ワイン）です。
Pan-fried Foie Gras
（フランス産フォアグラ、ハニーシトラスビスケット、サフラン、ヴァニラミルクフォーム）
フォアグラが柔らかくて、とろけるような食感で、付け合わせともよく合います。
Beef Consomme
（常陸和牛ほほ肉のトルテリーニ、野菜）
ラビオリのようにパスタ生地の中にほほ肉が、入っています。
サッパリとしていて美味しかったです。
Grilled Hitachiwagyu Beef Rib-eye
（醤油、マッシュポテト、人参のピュレ、ダラット産オーガニック野菜、椎茸）
わさび醤油などでいただきます。
ワインは、Moulin de Gassac Cabernet Sauvignon（赤ワイン）です。
白ワイン同様に飲みやすくて、料理にとても合います。
私は、生まれて初めて常陸和牛を食べたのですが、脂がのっていてジューシーでとっても美味しかったです！（語彙力が……。）
今までハノイで味わったことの無い柔らかくて食べ応えのあるお肉で、この機会に是非味わっていただきたいです。
Chocolate and Strawberry Yoghurt Mousse
（春巻きの皮で包んだチョコレート、ブラウンシュガー、シナモン）
見た目がまずとっても可愛いです！ 味は、甘すぎず日本人好みの食べやすいお味です。
春巻きの皮で包まれたチョコレートは揚げてあるので、チョコレートがとろけて最高でした。
とても素敵な空間で美味しい料理とワインを楽しむことが出来ました。
皆さんも是非、五つ星ホテルのレストランで常陸和牛とワインを味わう上質な時間を楽しんでください。
申し込み方法
下記お申込みフォームより、お申込みください。
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