皆さんは、ハノイで洋食を食べたいと思ったら何処の地域を思い浮かべますか？ 多くの人が、Tay Hoエリアを思い浮かべるのではないでしょうか？　私もそうです。 私は、現在Cau Giayエリアで働いているので、いつも「もっ…

ハノイのタイホ―エリアには、続々と新しいイタリアンレストランがオープンしていて、イタリアン激戦区となってきていますね！ その中で、以前ご紹介した「Pizza Belga」さんが満を持して、2019年07月から月・火の営業…

本日は、ハイバーチュンエリアにあるお洒落なお店ワインバー＆ビストロ『Colette’s 32』さん二度目のご紹介です。 以前は、ランチタイムをご紹介し、今回は素敵なディナータイムにご招待いただきました。 ハイバーチュンエ…

タイ湖エリアで隠れ家的カジュアルフレンチレストランとして、知る人ぞ知る名店『Cousins Quang Ba』は、2019年1月1日（火）移転のためクローズとなりました。 私にとって、このお店は、友達とご飯を食べたり、年…

本日は、手軽に小皿料理（タパス）が楽しめるとってもお洒落なお店「AMATO」をご紹介いたします。 こちらのお店は、「Cousins」の姉妹店として、オペラハウス裏の路地にオープンし、美味しいお料理と親切なスタッフ、そして…

今回は、ハノイ旧市街にあるウェスタン風の鶏肉料理が美味しいお店『Durty Bird』をご紹介いたします。 2018年９月４日に行われたグランドオープニングパーティーにご招待いただいたので、その様子もお伝えしていきたいと…

2017年11月1日にハノイのハイバーチュンエリアにオープンしたお洒落なワインバー＆ビストロ『Colette’s 32』のオーナーArnaudさんからご連絡を頂き、お店の取材に行って来ました。美味しいワインと…

本日は、今年10月半ばにオープンしたイタリアンビストロCUGINIをご紹介致します。こちらのお店はCousinsの姉妹店で、CUGINIはイタリア語でCousins（いとこ）という意味です。 CUGINI CUGINI外…

ハノイで美味しいシンガポール＆マレーシアの料理が楽しめるカジュアルなレストラン『Cam Chan（カムチャン）』は、シンガポール人のご主人とベトナム人の奥様が経営するこの道10年以上の老舗のお店です。 筆者もハノイに来た…

先日、フランス人オーナーVincentさんより直々に取材のご依頼を頂き、カジュアルフレンチレストランEmm’s Urban Caféに行って来ました！ Emm’s Urban Café 2016年にオープンしたばかりのこ…